Sven & Felix Strasser

Sven Strasser, studierter Modedesigner, Parfumeur und autodidaktischer Spitzenkoch und Felix Strasser, Absolvent der Universität für angewandte Kunst in Wien bei Pritzka-Preisträgerin Zaha Hadid, zogen in ihre gewählte Heimat Zistersdorf im Weinviertel, nachdem sie in Wien nicht nur aus dem Nichts ein Restaurant geschaffen hatten, was bis dato exotisch, neu und außergewöhnlich war. Familiär wie ein Wirtshaus, angesagt wie ein Szenelokal und kulinarisch großartig wie ein Spitzenrestaurant. Beide gaben alles, um ihre Gäste nicht nur zu beglücken, sondern auch, um ihrem selbst gewählten Anspruch zu genügen. Die beiden Gastronomen erwarben die verwahrloste Gutsverwaltervilla und revitalisierten diese behutsam und mit viel Kraft und Liebe. Da sich die Location anbot, die Gastronomie nicht ganz zu vernachlässigen, begannen sie ihre privaten Dinner, welche mittlerweile Menschen aus der ganzen Welt anzieht und erfreut. Es gibt bessere Restaurants, besseren Wein, bessere Tischkultur, aber nur ganz wenige Locations, wo man sich so umsorgt, bemüht und aufgehoben fühlt wie in den 4 Wänden der Strassers. Die beiden Cockerspaniel fügen sich nahtlos in dieses Ganze ein, genauso wie die Optik. Es ist nicht nur ein stimmiger, warmer Ort, welchen das Paar hier im Weinviertel erschaffen hat, es ist auch ein kulinarischer "Hotspot", welcher seinesgleichen sucht. Fern von Trends und Alltäglichem zaubern sie ein Menü für einen Abend, der die Gäste erfreut und beglückt. Mit Professionalität, gepaart mit Hingabe, Freundlichkeit und Aufmerksamkeit, umsorgen die zwei Künstler den Gast wie nur sehr selten in diesen hektischen Zeiten. Biologisch, regional und saisonal sind Schlagwörter, die die Strassers gerne überhören, da diese für sie selbstverständlich sind und nicht extra hervorgekehrt werden sollten. Die Weine stammen großteils von befreundeten Winzern, welche allesamt einzigartig, stolz, regional und großteils biologisch sind. Die Gastfreundschaft der beiden Wahl-Weinviertler und ihr Gespür für Menschen lassen einen Abend in ihrer stilvollen Villa zu etwas ganz Besonderem werden. Darüber hinaus kann man sich hier auf der Internetseite entweder mit Spezereien eindecken, oder aber man begibt sich in ihre kreative Obhut, wenn es um Design, Grafik, Architektur oder Kulinarik geht.